Wussten Sie schon, dass Schweden eine Vielfalt an köstlichen Gerichten bietet? Ja, es gibt viele traditionelle Gerichte, die sich über die Jahrhunderte hinweg in der nordeuropäischen Küche etabliert haben. Wenn Sie mehr über die verschiedenen schwedischen Köstlichkeiten wissen möchten, sollten Sie weiterlesen! Entdecken Sie unseren Blog und lernen Sie mehr über die aufregende Vielfalt an Rezepten und Lebensmitteln aus Schweden.
Tauchen Sie ein in die Tradition und lassen Sie sich von den leckeren Aromen bezaubern. Außerdem erfahren sie alles über Geschmacksrichtung sowie Zubereitungsarten der schwedische Küche! Lassen Sie sich inspirieren und erforschen Sie das vielfältige Angebot an exquisitem Essgenuss aus Schweden.
Begleitend finde Sie hier außerdem spannende Information rund um typische Zutaten sowie regionale Spezialitäten. Folgen sie uns jetzt durch unsere virtuelle Reise nach Schwedens Küche – Versprochen: Da ist für jeden etwas dabei!
Inhalte
Schwedisches Frühstück
Das schwedische Frühstück ist sehr traditionell und besteht aus einer Mischung aus süßen und herzhaften Gerichten. Die meisten Schweden beginnen ihr Tag mit einem Kaffeekränzchen, bei dem sie Kaffee oder Tee trinken und Gebäck essen. Das typischste schwedische Gebäck ist das Rosengussbrötchen, ein süßes Brötchen, das mit einer rosa Sauce gegossen wird. Dazu werden oft Aufschnitt oder Marmelade gegessen. Ein weiteres beliebtes Gericht am Morgen ist das Schokoladenfrühstück, eine Mischung aus Schokolade, Nüssen und Müsli. Dieses Gericht gibt es in vielen Cafés in Schweden zum Mitnehmen oder zum Selbstverzehr.
Schwedisches Mittagessen
Mittagessen ist eine der wichtigsten Mahlzeiten des Tages und Schweden machen keine Ausnahme. Es gibt viele schwedische Gerichte, die zum Mittagessen gegessen werden können. Wenn Sie mit dem Gedanken spielen, auf schwedische Küche umzusteigen, sollten Sie sich einige dieser beliebten Gerichte ansehen:
Skagenröra: Skagenröra ist ein traditionelles schwedisches Gericht, das normalerweise zum Mittagessen serviert wird. Es besteht aus geräuchertem Lachs, Garnelen, Pilzen und saurer Sahne gemischt mit einem Ei. Alles wird in einer Pfanne gebraten und dann als Omelett serviert. Skagenröra ist ein leckeres Mittagessen, besonders wenn es mit Kartoffeln oder Bohnen serviert wird.
Köttbullar: Köttbullar ist eines der bekanntesten Gerichte Schwedens und auch als „schwedische Fleischbällchen“ bekannt. Sie bestehen aus Hackfleisch, Zwiebeln und Gewürzen und werden normalerweise in Rahmsoße serviert. Dieses herzhafte Gericht ist ideal für kalte Winterabende oder als Beilage zu Ihrem Mittagessen.
Falukorv: Falukorv ist eine weitere beliebte Wahl für das Mittagessen in Schweden. Es handelt sich hierbei um eine geräucherte Wurstart, die normalerweise mit Kartoffeln oder Reis sowie Gemüse serviert wird. Falukorv hat viele nahrhafte Eigenschaften und es ist auch leicht zuzubereiten – ideal also für ein schnelles und gesundes Mittagessen!
Smörgåstårta: Smörgåstårta ist eine Art Sandwichkuchen, der normalerweise als Hauptgericht serviert wird. Es besteht aus mehreren Lagen Toastbrotschichten mit verschiedenem Belag – von Mayonnaise über Käse bis hin zu Avocado – und Sahnehäubchen obendrauf. Obwohl dieses Gericht klassifizierbar als Snack oder Party-Essen angesehen wird, kann man es natürlich auch problemlos als leckeres Mittagessen genießen! Schwedisches Mittagessen bietet viele Möglichkeiten für jeden Geschmack und jede Gelegenheit – ob Sie nun etwas Schnelles und Einfaches suchen oder mehr Zeit in die Zubereitung Ihres Essens investieren möchten. Warum also nicht mal den Weg der Schwedinnen beschreiten? Probieren Sie doch einfach mal die traditionellen skandinavischen Speisen aus!
Schwedisches Abendessen
Schweden ist ein Land, das für seine hervorragenden Kochkünste bekannt ist. Die schwedische Küche ist traditionell einfach und authentisch und basiert auf saisonalem, regionalem und biologischem Essen. Die schwedische Hauptspeise des Abends ist oft ein schnelles Abendessen oder ein warmer Aufschnitt mit Brot oder Knäckebrot. Hier sind einige der beliebtesten Schwedischen Gerichte:
Älgrostbröd – Dieses warme Gericht besteht aus geräuchertem Aal mit Apfel-, Zwiebel- und Rosmarinbutter auf Brot. Es wird üblicherweise zu Mittag oder zum Abendessen serviert.
Kyckling Kiev – Dies ist ein köstliches Gericht aus gebratenem Hühnchenfilet mit Kräutern in einer Semmelcrêpe gewickelt. Es wird üblicherweise zum Mittagessen serviert.
Fisksoppa – Dies ist ein traditionelles schwedisches Gericht, das aus gekochtem Fisch und Kartoffeln besteht. Es wird üblicherweise zum Abendessen serviert.
Smörgåsbord – Das Smörgåsbord ist ein traditionelles schwedisches Buffet mit verschiedenen kleinen Speisen, die von appetitlichen Aufschnitten bis zu leckeren Desserts reichen. Es wird üblicherweise am Ende des Mahls oder als Zwischenmahlzeit angeboten.
Desserts aus Schweden
Desserts sind ein weiterer Klassiker aus Schweden. Die beliebtesten Desserts sind Apfelkuchen, Blätterteigtörtchen und Apfeltarte.
Apfelkuchen wird oft mit Vanilleeis gegessen und ist daher sehr süß. Blätterteigtörtchen sind kleine Törtchen mit Buttercreme oder Marmelade gefüllt. Apfeltarte hat einen leicht herzhaften Geschmack und wird oft mit Vanilleeis oder Schlagsahne gegessen.
Getränke aus Schweden
Schwedische Gerichte sind vielfältig und schmackhaft – einige davon könnten sogar Euer Lieblingsgericht sein! Wenn Ihr schwedische Gerichte probiert, werdet Ihr feststellen, dass sie ursprünglich aus verschiedenen Kulturen stammen. Zum Beispiel kommt das schwedische Gulasch aus dem Balkan, der Rotbarsch aus Asien und die Marzipanrollen von den Nachbarn in Dänemark.
Aber nicht alle schwedischen Gerichte haben exotische Herkunft. Die meisten stammen von ganz normalen Zutaten, die Ihr in jedem Supermarkt findet. Zum Beispiel das schwedische Köttbullar, bestehend aus Hackfleisch und Kartoffeln, oder das schwedische Parfait, bestehend aus Joghurt und Obst. Wenn Ihr also Lust auf etwas Neues habt, probiert doch mal ein schwedisches Gericht! Es wird Euch sicherlich nicht enttäuschen 🙂